Situado no coração da cidade acima do Liverpool, Aether é conhecido por seus coquetéis e interiores opulentos, proporcionando um paraíso perdido além da imaginação. Agora, pela primeira vez, os hóspedes poderão desfrutar de suas bebidas com um menu de dar água na boca de donuts e dim sum de inspiração chinesa, da marca de comida de rua pioneira, Yu Donut. Tendo obtido grande sucesso com sua residência anterior no Baltic Market, a Yu Donut é um vendedor de alimentos de rua baseado em Liverpool que, como Aether, empurra os limites da imaginação com seu conceito único. Tigelas de macarrão que são servidas com vegetais asiáticos e uma variedade de recheios. Os hóspedes também podem se deliciar com dim sum, torradas caseiras, sal e pimenta sui mai, gyozas de frango ou vegetariano, e aqueles com dente doce podem se entregar aos biscoitos da sorte e donuts de creme. Terra, ar, fogo, água e o quinto elemento, éter. O menu diversificado foi projetado para encantar os sentidos, com muitos dos novos coquetéis oferecendo aromas frescos e florais, perfeitos para desfrutar de ar livre no terraço. Daiquiri (£9.50) – Bay Leaf Ketel One, Peaches, Vanilla, Citrus
Available everyday from June throughout the summer months, Yu Donut will offer an enticing menu of savoury donuts, noodle bowls and Dim Sum, with vegan and vegetarian options available. Having enjoyed great success with its previous residency at Baltic Market, Yu Donut is a Liverpool based street food vendor which, like Aether, pushes the boundaries of imagination with its unique concept.
Highlights of the menu include a selection of savoury donuts such as Char Sui Pork, Hoi Sin Duck, Szechuan Beef and the vegetarian Char Sui Seitan, which also has a vegan option, along with Cantonese noodle bowls which are served with Asian veg and a variety of fillings. Guests can also feast on Dim Sum, home made prawn toast, salt & pepper Sui Mai, chicken or vegetarian gyozas, and those with a sweet-tooth can indulge in the Fortune cookies & cream donut.
In addition to the Yu Donut residency, Aether has also launched a brand new summer cocktail menu, comprising aromatic signature mixes that are inspired by each of the elements; Earth, Air, Fire, Water, and the fifth element, Aether. The diverse menu is designed to delight the senses, with many of the new cocktails offering fresh, floral flavourings, perfect for enjoying al fresco on the Aether terrace.
Examples include:
Earth
• Easter Island (£9.50) – Appleton Signature, Tiki Peach Foam, Citrus
• Peaches & Bae Daiquiri (£9.50) – Bay Leaf Ketel One, Peaches, Vanilla, Citrus
Air
• Aviation (£9.75) – Tanqueray Gin, Lanique Rose, Briottet Violette
• Junglebird (£9.50) – Appleton Signature, Campari, Lime, IPA Reduction, Abacaxi, tiki como
fogo
• mandarim (£ 8,50) - Santa Teresa Claro, suco de mandarim, suco de limão, xarope de masala, sinatura, rumer rumada (£ l), mandarim, mandarim, sinature, sinature, rumer rumado (£ 10. Proteína
Mandarin
• Smoked Rum Berry Sour (£10.50) – Appleton Signature, Briottet Mure, Lime Juice, Protein
Bitters, fumaça de amora
Água
• Fizz de sorvete (£ 11,50) - tanqueray, prosecco, baunilha, citrus, laphrig whiskato
• Tide norte (£ 8,50) - laphrig whiskato || Espuma
Com seu menu inovador de coquetéis, interiores elegantes e ambiente animado, muitas vezes aprimorado com música ao vivo, o Aether já é um favorito da empresa com aficionados de coquetéis. O YU Donut Residency e o New Summer Cocktail Cocktail garantirão que seja o lugar para este verão, com o terraço ao ar livre fornecendo o local ideal para relaxar e socializar, no coração de Liverpool.
